喝粥养胃的说法由来已久，几乎每当你说胃疼的时候，你身边就会有人跟你说：喝粥吧，喝粥养胃。有没有被小熊说中？

喝粥养胃到底是否科学？

粥通常已经煮得稀烂，与被胃消化后的食糜是差不多的状态，胃不再需要对其进行研磨、消化，可以直接送入肠道内进行吸收。

因此，粥易消化、易吸收，对胃的“要求”不高，对于“受伤”的胃来说，工作起来没有什么特别大的“负担”。

所以，从给胃减负这个角度来说，喝粥有一定的养胃作用。

如果说粥里面有什么营养成分能直接滋养胃，这是没有科学依据的。

但是对于胃酸过多的人来说，尤其是有胃食管反流的情况下，并不适合喝粥养胃，甚至可能“雪上加霜”。

粥类是流质，容易导致反流，连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。

对反流的患者，不太建议进食过多流质食物的，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食道。

而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。

所以：喝粥养胃这个方法，适合胃动力不足、消化不良、容易胃胀的人。不适合胃酸过多的人。

但是，长期喝粥会有个坏处，就是导致胃的消化能力退化。

你每天都给它吃已经煮烂的不需要好好蠕动就能运到肠道里的东西，时间长了它就要犯懒，它就不好好工作了。

等你一吃点肉之类的，就会开始胃疼、胃胀、不消化。

对胃动力不足的人来说，就形成了一个恶性循环：不消化-喝粥-老是喝粥-胃消化能力退化-更加不消化-喝粥 ......

所以，如果真的想喝粥养胃：

五谷杂粮一般都具有补中益气、健脾和胃的作用，能够促进肠胃的消化，降低肠胃负担，比如可以搭配燕麦、黑芝麻、红枣、薏仁、淮山、莲子等。

由此，我们得出结论

除此外还有这些也誉为养胃...

面食养胃也是大家经常听到的并具有一定道理的说法。一般面食都是比较容易消化的，尤其是发面的食物，不仅易消化，里面的碱可以中和掉胃部过多的胃酸，对于那些胃酸过多的患者来说确实是养胃的不错之选。

但是，前提这些面食最好是相对比较软烂的，很多地方为了讲究面的劲道，一些面条、馒头之类做的都比较硬，其实对胃的刺激也大。

所以，面食养胃关键还是看面食的软硬、烹调方式，像一些龙须面或者薄面片就比较适合需要养胃的人群。

热牛奶养胃的作用确实是有的，它可以中和胃酸，在胃表面形成保护膜，所以一直以来都是备受欢迎的养胃食物。

但是，养胃作用的关键在于摄入量的多少，牛奶过多过于频繁的摄入会增加胃酸的分泌。一般每人每天300克奶及奶制品为宜，也就是早晚一杯即可。

另外，千万不要把喝牛奶当成养胃治病的的一种手段，急性胃炎或者胃病的急性期患者是不建议喝牛奶的，容易造成胃胀等不适现象。

苏打饼干里面含有一种碱性的碳酸氢钠，可以中和分泌过多的胃酸，缓解有些患者因为胃酸过产生的“烧心”的症状。

但是，从医学上讲，其实这种养胃物质在饼干中的含量极低，靠它养胃，效果微乎其微。饼干可以吃，但是不能作为正餐，有胃病的患者也要配合流食一起吃，苏打饼干可以在慢性胃炎、胃溃疡等疾病的恢复期作为加餐食用。

幽门螺杆菌

导致胃病不断加重

幽门螺杆菌（Hp菌）因为其导致胃痛、胃癌，成为最臭名昭著的的细菌之一。尤其是平时胃比较弱的朋友，对此更为关注。据统计，中国大约有50%的人感染幽门螺杆菌，这可能与饮食习惯、居住卫生条件有关。

平时亦可以通过食疗来预防幽门螺旋杆菌：

1. 卷心菜有抗生素作用，可杀死包括幽门螺杆菌在内的多种细菌。

2. 大蒜/洋葱可抑制幽门螺杆菌繁殖。

3. 蜂蜜实验浓度为20%时可抑制所有幽门螺杆菌

4. 西兰花新鲜西兰花中含有大量的莱菔硫烷，有助于抗击幽门螺杆菌。

5.丁香是具有较强的抗幽门螺杆菌作用的常见中草药，每天用丁香6克泡水喝，连服两周。丁香还是暖胃养胃的好手，丁香暖脾胃而行气滞，尤善降逆，故有温中散寒、降逆止呕、止呃之功，为缓解胃寒呕逆的好东西。

胃酸过多、反流

到底哪些食物不能吃？

胃酸倒流的危害其实是很大的。

刚开始时一般不会有明显的症状，随着倒流的胃酸对食道腐蚀和刺激的加重，就会引起病变，出现反复发作的嗳气、泛酸、烧心、腹胀、胸口灼热疼痛等食道炎症状。

严重者可发生食道溃疡、出血，导致吞咽困难或发生癌变。所以对于容易引起胃酸过多及反流的食物，我们要格外注意。

啤酒、红酒以及酒精饮料都会造成胃酸倒流。很多酒精饮料的酸性都不是很强。但是，酒精会放松食管底部的瓣膜（与胃部相连），从而引起胃酸倒流。

所以如果有胃食管反流，建议尽量戒酒，实在戒不掉的话，每天喝一小杯红酒，不要空腹饮酒。

每天一杯咖啡或者浓咖啡都是可以的，但是有的人一整天都在喝咖啡就很容易造成胃酸倒流，尤其是本身就已经有胃酸倒流的人会进一步加重。

试着换种饮料喝，如淡淡的草本茶，或者还可以每天喝上一杯淡绿茶。

苏打水和其他充了碳酸气的饮料都是胃酸倒流的罪魁祸首。

碳酸气泡会在胃里扩张，增加气压，使得胃酸倒流。

苏打水如果再加入咖啡因以及其他酸性物质会造成更大的问题。

给巧克力爱好者的坏消息：巧克力造成胃酸倒流的几率是其他食物的三倍。

巧克力含有咖啡因，会造成胃酸倒流；

巧克力的高脂肪，也会造成倒流；

巧克力还富含可可，也会引起胃酸倒流。

油炸食物是唯一一种为公众普遍认知、会导致胃酸倒流的食物。

即使是自己在家里用很健康的油炸出来的食物，也是容易导致胃酸倒流的，而在外面吃的那些不知道用什么油炸的食物，就更不用提了。

所有的高脂食物都会引起胃酸倒流。如果你有严重的胃酸倒流的问题，而且又是个奶酪爱好者，那你最好忍痛割爱。

可以用一点奶酪做调味料，但千万别当主要配料来做吃的。

肥肉会引起胃酸倒流，不管是牛肉、猪肉还是羊肉，因为肥肉会在胃里停留很长时间，从而增加胃酸倒流的几率。

试着去掉肥肉，尽量吃瘦肉，每周可以解馋一次。

分型禁忌才能养出好胃

最后，还有四条终极建议，适合任何胃不好的人，也适合任何胃好的人：

（文章中所说的“多吃”，都是指次数多，而不是让你一次吃很多哦）

小熊这篇文章可以说是写的相当长了，把积攒的养胃干货都满满奉献给大家了。如果有什么疑问或养胃小窍门想了解的，欢迎关注汉基基因公众号哦~